Donat

Bikin donat itu gampang.......
Donat,
roti goreng yang tengahnya bolong....
Rasanya.....ehmmm enyak......palagi pake toping, coklat leleh yg buanyak....
ehhmmmmm....yummmy.....
bikin yuukkkk......

bahan:
600 gr terigu
100 gr kentang kukus yang dihaluskan
1 bks ragi
1 btr telur
50 gr gula
50 gr margarin
250 ml air


caranya:
campur semua bahan kecuali margarin dan kentang, uleni hingga kalis. tambahkan margarin dan kentang, diamkan 20 menit.
bentuk bulatan kecil, kira2 30 bh atau lebih, diamkan 15 menit. lubangi tengahnya dengan jempol dan telunjuk, goreng dengan api sedang.....
setelah dingin beri toping, boleh gula halus, coklat leleh, mentega dan meisis, atau punya toping spesial, boleh aja, asal bagi2 tetangga......good luck.....

Spagetti Bolognaise

Ini salah satu favorit anak2, terlebih untuk bekal sekolah,yummy....
Bikinnya pun gampang.....

Bahan:
1 bks spagetti (227 gr)
2 sdm minyak goreng
3 sdm margarin
200 gr daging cincang
1 bh bawang bombay, cincang
3 bh tomat matang, seduh air mendidih, kupas, cincang
1 bh wortel, cincang halus
1 siung bawang putih, memarkan
2 sdm pasta tomat/ saos tomat botolan
100 cc air
garam
gula
2 lbr daun salam
keju cheddar, parut

cara membuat:
- Didihkan air yang banyak, beri garam dan minyak goreng, masukkan spagetti hingga terendam. Rebus hingga lunak kira2 10 menit. angkat dan tiriskan
- panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, masukkan tomat dan wortel, aduk sampai layu. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
- tuangkan air, masukkan pasta tomat. Masak sampai matang dan saus mengental, bubuhkan garam, gula terakhir masukkan daun salam.
Siram keatas spagetti, taburi keju parut.

Note;
kalo resep aslinya pake basil dan oregano.
Tapi karena dirumah ngga punya, jadilah pake daun salam.
" Selamat mencoba....."

cake pisang bersalju

Kalo cuaca mendung, gerimis, enaknya kudapan hangat.....
Kedapur nyok.....

Bahan:
360 gr tepung terigu
320 gr margarin
320 gr gula pasir
8 btr kuning telur
7 btr putih telur
160 gr pisang ambon,haluskan
80 cc susu cair/ aq pk susu ultra
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue

Toping:
gula halus, bs diganti coklat masak yang di cairkan

Cara membuat:
- kocok gula dan margarin hingga lembut
- tambahkan kuning telur satu persatu sambil terus di kocok hingga putih dan mengembang
- masukkan ayakan terigu sedikit demi sedikit hingga rata
- tambahkan pisang ambon dan susu, aduk rata. tuangkan putih telur, aduk kembali hingga tercampur rata
- tuang kedalam loyang tulban yang telah dioles margarin dan di taburi terigu.
- panggang hingga matang.
- setelah dingin, ayak gula halus diatas cake, potong- potong, trus kirim pake tiki kerumahku......hehehe......

Pindang iga

Setelah kemarin belanja ke pasar, jadilah pagi pagi sibuk di dapur. Menyiapkan bahan dan meracik bumbu.

Bahan:
1 kg iga sapi, berdaging tebal
2 btng daun bawang, potong2
1 ikat daun kemangi
1 btr tomat, di belah 4
1 1/2 ltr air
rawit, bila suka

bumbu:
2 bh cabe merah yg dibuang bijinya
1/2 bombay rajang kasar
6 bh bawang merah, rajang kasar
2 siung bawang putih, rajang kasar
3 btng sereh, keprek
2 cm jahe, belah memanjang
2 cm kunyit, belah memanjang
2 cm lengkuas, keprek
3 lbr daun salam
1 sdt garam
2 sdm kecap manis

Cara membuat:
1.Rebus iga + garam, hingga empuk.
2. masukkan semua bumbu, biarkan mendidih lagi, cicip dulu jangan lupa.matikan api.
3. hidangkan panas2, menjelang di hidangkan, tambahkan pelengkap......


Nb:
bumbu bisa ditambahi,atau dikurangi.....sesuai selera saja.....
Selamat mencoba, aq makan dulu ya.....
(jk pk rawit, masukkan sebelum api di matikan)

Sambel nenas
buat temen si pindang ini
biasanya aq bikin sambel nenas, itupun kala ada nanasnya....
bahan:
7 bh cabe merah
2 cm terasi bakar
garam secukupnya
gula pasir
i ptng nanas mengkal/matang, iris kotak kecil2

cara membuatnya:
giling cabe dan garam, tambahkan terasi.
masukkan nanas yg sudah dipotong kecil2, terakhir masukkan gula pasir.